Comme vous le savez peut-être déjà, préparer du café consiste simplement à transformer des grains de café en boisson. Il existe de nombreuses façons de le faire. Le café Cowboy est un choix populaire et est utilisé partout dans le monde.
Qu’est-ce Que Le Café Cowboy ?
Café au feu de bois, à l’ancienne
C’est un excellent moyen de faire du camping dans des conditions extrêmes, mais il peut également être utilisé n’importe où. Cette méthode est souvent utilisée comme moyen d’obtenir du café lorsqu’il n’y a pas d’autres options. Cependant, si vous prenez le temps d’en apprendre toutes les nuances, cela peut être un excellent moyen de préparer un délicieux café gourmand.
Robinson, un cow-boy et Vaughn Robison, un directeur artistique commercial, ont déclaré que l’attraction culturelle est en grande partie due soit à des cow-boys purs et durs qui veulent préserver les points de contact culturels archaïques dans un mode de vie basé sur les services publics, soit à des personnes qui vivent en dehors du mode de vie occidental, mais le considère toujours comme un artisanat mourant qui doit être préservé. Ce deuxième groupe est responsable de la fétichisation et du renouveau de la culture du café. Ils ont tendance à romancer et à convoiter le mode de vie occidental.
Contrairement Aux Autres Méthodes De Préparation, Le Café Cowboy Est Meilleur Que Les Autres.
La fabrication du café prenait beaucoup de temps au 19ème siècle. Ils achetaient du café vert et le torréfiaient avant de le préparer. Cela signifiait qu’ils devaient préparer du café frais tous les jours, même s’ils n’avaient pas beaucoup d’options.
L’inconvénient du café de cow-boy est que de nombreuses personnes se retrouvent avec une tasse de café contenant des sédiments provenant du sol meuble. Mais ne vous inquiétez pas ! Cela est possible avec suffisamment de préparation et de connaissances. Le café cowboy est en fait l’un des moyens les plus simples de préparer de délicieuses infusions sur la cuisinière. Vous pouvez toujours profiter d’une bonne tasse de café même sans équipement coûteux. Même sans amertume ou acidité excessive, vous pouvez préparer du café. Continuez à lire pour en savoir plus.
Que Dois-je Considérer?
Lors de l’achat d’une cafetière de cow-boy, les facteurs les plus importants à considérer sont sa rétention de chaleur et sa durabilité. Alors que la plupart des variantes sont en acier inoxydable ou en aluminium, il existe également des options moins chères en aluminium. Sachez toutefois que l’inox retient mieux la chaleur que l’aluminium.
Guide Pour Les Cafetières De Camping
Une cafetière de cow-boy ou un percolateur portable vous procurera une dose de caféine, où que vous soyez. Voici une liste des pots portables les mieux notés !
Le percolateur en acier inoxydable Colemans, un produit connu pour sa durabilité, est inclus dans cette liste. Il est léger, mais il est grand ! Il peut préparer 12 tasses, ce qui le rend idéal pour les grands groupes. Il peut également résister à l’humidité et aux chocs. Le bouton du couvercle peut se fissurer facilement car il est en verre. Mais ne vous inquiétez pas ! C’est facile à remplacer.
Farberware offre également une option durable. Il est offert dans une finition miroir élégante et aura fière allure sur n’importe quel comptoir. Pour votre sécurité, la poignée est résistante à la chaleur et le percolateur a une capacité de 12 tasses. Il est entièrement immergeable, va au lave-vaisselle et peut être nettoyé facilement.
La chaudière à café GraniteWare est fabriquée en porcelaine de haute qualité. Il est parfait pour les personnes qui n’aiment pas le goût métallique que peuvent dégager les pots en métal. Il est fabriqué en acier au carbone, ce qui le rend solide et durable. Cette cafetière offre une distribution de chaleur rapide et uniforme, ce qui vous donnera un meilleur café au goût. Ce modèle est également plus lourd que les autres en raison de sa construction en porcelaine. Vous pouvez toujours en profiter dans le confort de votre foyer, grâce à son extérieur élégant qui ajoute une touche agréable à votre cuisine.
Une bouilloire, un goutteur et une carafe sont inclus dans une unité. L’Eurêka ! Le Camp Café est un incontournable. Ces articles peuvent être rangés dans la bouilloire et sont faciles à ranger. L’ébullition prend deux fois plus de temps que la plupart des bouilloires. La bouilloire et la carafe sont en aluminium. Le dripper verseur est fabriqué en plastique sans BPA. C’est la meilleure option pour verser sur le pouce
Principales fonctionnalités
- Bouillir plus vite
- Construction durable
- Plastique sans BPA
- Comprend un goutteur, une tasse et des instructions
- Filtre à couvercle intégré
- Compact
- Poids léger
Plus de détails
- Marque/Modèle : Eurêka ! 2572191
- Capacité : bouilloire 10 oz, carafe 7,5 oz
- Poids : 15kg
- Dimensions : 20 cm X20 cm X20 cm
Cette cafetière GSI Enamelware est une excellente option pour le style vintage et la polyvalence. Il est émaillé, tout comme la chaudière. Bien qu’il soit plus petit, il dispose d’un percolateur intégré. C’est aussi attrayant et durable.
Bien que le percolateur en acier inoxydable Texsport ne soit pas l’option la plus attrayante visuellement, c’est un ajout utile aux voyages de camping. Le grand bec permet de verser facilement et la poignée résiste à la chaleur. Ses composants intérieurs peuvent être retirés afin qu’il puisse être utilisé comme un pot standard.
La version émaillée Texsport est idéale pour les camping-cars en raison de sa portabilité et de sa sensation de confort. L’émail bleu est utilisé non seulement pour améliorer l’esthétique, mais aussi pour protéger l’acier de la rouille. L’émail durci et glacé de l’émail résiste aux dommages. Cet émail est facile à verser !
Conseils Pour Faire Du Café De Cow-boy
Le camping est le meilleur endroit pour brasser du cowboy java. C’est très amusant d’être dans le monde naturel, mais que se passe-t-il si vous n’avez pas de café frais ? Même si vous êtes habitué au brassage manuel chez vous, cela peut être très différent lorsque vous partez en camping. Beaucoup de choses peuvent être affectées par la disponibilité réduite de l’électricité. Nous avons compilé quelques conseils pour faire du café qui pourraient vous aider.
Mouture Du Café
Les haricots frais moulus sont le meilleur moyen d’obtenir la meilleure tasse de Joe. Cela se fait en broyant des grains entiers juste avant de brasser. Cela peut être plus difficile si vous n’êtes pas à la maison.
Un moulin à café traditionnel à main est une option. Il ne nécessite pas d’électricité. Bien que moudre pour seulement 1 à 2 tasses de café ne soit pas difficile, moudre de plus grandes quantités peut prendre du temps. D’autres campeurs préfèrent apporter leur propre café moulu. Les percolateurs ont besoin d’une mouture plus grossière que le café que l’on trouve généralement dans le café prémoulu.
Méthode De Brassage
Les voyages de camping peuvent être facilités par toute méthode de brassage qui ne nécessite pas d’électricité. Mais le café de cow-boy et les percolateurs sont parfaits car le chauffage de l’eau et la préparation du café se produisent dans le même pot. Il n’est pas nécessaire de prendre beaucoup de matériel.
Source De Chaleur
En raison de la dispersion irrégulière de la chaleur, il est difficile de chauffer sur un feu de camp. La régularité de la température et les percolateurs vont de pair. Permettre l’utilisation de charbons est une bonne option qui maintient la cohérence de la température. Cela prend un certain temps. La meilleure façon de gagner du temps est d’apporter un réchaud de camping. Vous pourrez ainsi gagner du temps et maintenir une température constante.
Comment Utiliser Un Percolateur Dans Un Camping ?
Vous devrez maîtriser les bases de l’utilisation d’un percolateur, comme tout débutant. Renseignez-vous sur les pièces.
- Panier filtre : C’est l’endroit où vous mettrez le café moulu.
- Tige : traverse le milieu du panier filtrant, puis plonge dans l’eau pour tirer la chaleur de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit dispersée dans le sol.
- Il y a deux chambres. L’eau pénètre dans la chambre inférieure, monte à travers la tige et dans une chambre supérieure. (Mais attention, il existe des percolateurs qui n’ont qu’une seule chambre).
Ces étapes seront suivies une fois votre source de chaleur configurée :
- Placer la tige dans le percolateur
- Prenez une tasse d’eau et mesurez-la en la versant dans un percolateur.
- Remplissez le panier de café moulu. Deux cuillères à soupe de café moulu grossièrement sont une bonne règle de base.
- Placez le couvercle sur le percolateur et placez-le au-dessus de la source de chaleur. Attendez que ça brasse. Il est important de surveiller attentivement car le temps requis pour chaque type de source de chaleur peut varier.
- L’eau bouillira une fois bouillie. Une fois le point d’ébullition atteint, il commencera à couler sur le sol. Mettez le percolateur de côté de la source de chaleur. Laissez mijoter pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le liquide prenne une riche couleur brune.
Comment Nettoyer Votre Percolateur
Gardez votre percolateur propre, comme tout autre appareil. Voici quelques conseils utiles :
- Après utilisation, laissez refroidir le percolateur. Une fois le percolateur refroidi, retirez le marc épuisé.
- L’aluminium et l’acier inoxydable sont faciles à nettoyer.
- Vous pouvez retirer les pièces et rincer à l’eau claire si vous n’avez pas d’évier.
- Avant de remettre en place les composants, séchez complètement.
- Après avoir accédé à votre peau, lavez bien le percolateur.
- Assurez-vous de nettoyer l’intérieur de la tige. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des cure-pipes qui ont été trempés dans de l’eau savonneuse.
- Vous pouvez utiliser ces méthodes pour enlever les taches :
- Dosettes pour lave-vaisselle : placez une dosette de détergent à vaisselle dans le percolateur. Ajouter ensuite de l’eau bouillante jusqu’à ce que la dosette soit pleine. Laissez l’eau reposer entre 20 et 30 minutes avant de l’agiter. Rincez l’eau.
- Bicarbonate de soude : ajoutez 1 tasse de bicarbonate de soude dans une casserole. Faites chauffer de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit à moitié pleine. Utilisez un gommage à vaisselle pour nettoyer le mélange. Ensuite, rincez le mélange.
- Vinaigre : Ajoutez 1 partie de vinaigre à 1 partie d’eau pour remplir le pot. Couvrez le pot avec le couvercle et placez-y les composants. Laissez bouillir le percolateur sur la cuisinière. Laissez-le refroidir sur la cuisinière. Une fois qu’il a refroidi, lavez-le, puis videz tout le contenu. Rincer.
Trois Recettes De Café De Cow-boy
Méthode Coquille D’œuf
Choses dont vous aurez besoin :
- Une bouilloire ou une cafetière résistante à la chaleur
- Le café moulu peut être infusé pour faire 1 tasse
- 4 tasses (1 litre) d’eau
- Coquilles d’œufs
- Source de chaleur
- Utiliser de l’eau froide
Pas:
- Porter 1 litre d’eau à ébullition dans une bouilloire.
- Ajoutez les coquilles d’œufs au marc de café en les cassant.
- Mélanger légèrement pour que les coquilles d’œufs ne reposent pas dessus.
- Ajouter les coquilles d’œufs et le café moulu à l’eau bouillante. Ne remuez pas.
- Gardez-le à ébullition pendant au moins 30 secondes.
- Lorsque l’eau a de nouveau bouilli, retirez la bouilloire de la source de chaleur. Laissez infuser environ 5 minutes.
- Une fois que votre sol a coulé, vous pouvez maintenant servir et profiter.
Méthode De Chaussettes Propres
Choses dont vous aurez besoin :
- Une bouilloire qui résiste à la chaleur
- Le café moulu peut être infusé pour faire 1 tasse
- 4 tasses (1 litre) d’eau
- Vous pouvez utiliser une chaussette à café ou un sac en mousseline. Ou une chaussette ordinaire mais propre.
- Source de chaleur
Pas:
- Porter 4 tasses d’eau à ébullition.
- Vous pouvez également ajouter le marc de café dans un sac ou des chaussettes pendant que vous attendez. Ceux-ci agiront comme des filtres et garderont le marc hors de votre tasse.
- Une fois l’eau bouillie, ajoutez le sac de café ou les chaussettes.
- Laissez bouillir à nouveau.
- Après ébullition, retirez-le de la source de chaleur et laissez-le refroidir pendant cinq minutes.
- Servir et déguster
La Recette émouvante
Choses dont vous aurez besoin :
- Une bouilloire qui résiste à la chaleur
- 1/2 tasse à 1 tasse de café moulu
- 4 tasses (1 litre) d’eau
- Prendre une demi-tasse d’eau froide
- Une source de chaleur
Pas:
- Portez quatre tasses d’eau à ébullition.
- Après ébullition, retirez la bouilloire de la source de chaleur. Laissez la bouilloire refroidir pendant 30 secondes à une minute. Il doit atteindre une température de 93 C, qui est la température idéale pour la préparation du café.
- Une fois refroidi, ajoutez le café et remuez pendant environ 15 secondes.
- Laissez reposer encore 2 minutes, puis continuez à remuer.
- Laissez reposer quelques minutes de plus, puis remuez à nouveau pour le laisser infuser.
- Servir et déguster
Y A-t-il Des Secrets Pour Faire Une Bonne Tasse De Café De Cow-boy
Bien qu’il n’y ait pas de recette secrète pour faire un excellent café de cow-boy, les cow-boys ajoutent souvent du sel ou des coquilles d’œufs à leur café pour augmenter l’amertume et reconstituer les électrolytes. Les coquilles d’œufs peuvent aider à réduire l’acidité du café.
