Quelle Est La Santé De Mettre Des œufs Crus Dans Le Café ?
L’idée de mélanger du café et des œufs vous plaît ? Vous êtes arrivé au bon endroit. Cet article vous expliquera pourquoi enrichir votre café avec des œufs est une excellente idée. Vous trouverez également des recettes adaptées aux œufs pour vos matins.
Qui A été Le Premier à Faire Du Café Aux œufs ?
C ph tring, également connu sous le nom de joe (café aux œufs), a été créé en 1946 pour combler la pénurie de lait pendant la Seconde Guerre mondiale.
Vous Ne Mettriez Jamais D’œufs Dans Votre Café.
Des aides aux œufs sont ajoutées pour clarifier le café et permettre au marc de se séparer facilement de l’eau. Le blanc d’œuf aide à extraire l’amertume et à rehausser la caféine. Le résultat est un java clair et léger qui n’a ni amertume ni acidité et une texture douce et facile à boire.
Le café aux œufs, qui est une combinaison de café et d’œufs, n’est pas une idée nouvelle. Beaucoup de gens l’apprécient depuis des années. Beaucoup de gens l’apprécient encore aujourd’hui, et c’est délicieux lorsqu’il est bien fait. Ce sont des recettes éprouvées que nous vous encourageons à essayer. Après une infusion réussie, vous serez accro à ce nouveau type de café.
Pouvez-vous Ajouter Des œufs à Votre Café ?
Oui c’est le cas! Un œuf cru est bon pour la santé et il a bon goût dans votre café. C Offee a été montré pour augmenter la performance, à la fois mentale et physique. Les œufs rendent votre café plus riche et plus savoureux. Ils fournissent également une valeur nutritionnelle, car ils sont riches en protéines, minéraux et vitamines. Sans oublier qu’il aide à la digestion.
Le Fait De Casser Des œufs Dans Le Café Affecte-t-il Le Goût ?
Si vous mélangez les deux de manière incorrecte, il est possible de faire une infusion terrible. Nous avons compilé ces recettes testées et éprouvées.
Recette De Lait De Poule Au Café
Vous pouvez mettre du lait de poule dans votre café. Le café au lait de poule est un régal pour les vacances et une façon d’utiliser les restes de lait de poule. Cette boisson est l’exemple parfait de l’esprit des Fêtes. Cette boisson au lait de poule est riche et crémeuse avec une légère touche épicée. Malgré beaucoup de gens qui essaient, cela ne vaut pas la peine d’essayer de le rendre faible en gras. Appréciez les bienfaits riches en matières grasses de ce café. Le café est l’un des meilleurs accords. Vous pouvez ajouter des spiritueux pour vous aider à vous détendre après une longue journée.
La combinaison de deux favoris de l’hiver avec notre recette de café au lait de poule est une combinaison gagnante.
De Quoi Avez-vous Besoin?
- 1-1/3 tasses de lait de poule
- 2/3 tasse de café infusé chaud et fort (français ou tout autre torréfaction foncée).
- 1/2 tasse de garniture fouettée Cool whip décongelée
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 2 cuillères à soupe. sucre ou édulcorant au choix
Pas:
- Dans le panier d’infusion de la cafetière, placez le café et la muscade.
- Sucre dans une cafetière vide
- Mettre le lait de poule dans une grande casserole. Remuer jusqu’à ce que le lait de poule soit bien chaud. (Ne faites pas bouillir le lait de poule.
- Ajoutez de l’eau dans la cafetière et infusez. Une fois le café infusé, ajoutez le lait de poule.
- Mélangez Cool Whip dans une tasse de votre choix.
C Ph Trung (café Aux œufs Vietnamien)
La C Ph Trng vietnamienne, une boisson traditionnelle vietnamienne, est composée de sucre, de jaunes d’œufs et de café. Il a été créé par M. Nguyen qui est barman au Sofitel Legend Métropole. C’est une délicieuse combinaison d’œuf et de café qui ressemble presque à un cappuccino. Pour remplacer la mousse de lait utilisée dans le café de style européen, le jaune d’œuf a été utilisé.
Cette combinaison riche et délicieuse de lait concentré sucré et d’œufs est un délice semblable à un dessert. Ce n’est pas un café vietnamien sans œuf.
Ce sont les meilleures marques de café au Vietnam. Pour faire cette infusion, vous aurez besoin d’un filtre à café vietnamien. Si vous n’en avez pas, vous pouvez préparer un café fort avec une presse française ou un expresso.
Voici comment préparer un authentique café aux œufs vietnamien.
De Quoi Avez-vous Besoin?
- 3coups d’eau (195-205 F)
- 2 cuillères à soupe de café vietnamien
- 1 cuillère à soupe de sucre (sucre vanillé si disponible)
- 13 cuillères à soupe de lait concentré
- 2 jaunes d’oeufs
Pas:
- Placez un phin sur chaque tasse de café vietnamien. Laisser égoutter pendant 4 à 5 minutes.
- Battre les œufs avec le sucre dans un petit bol jusqu’à l’obtention de pics mous.
- Pour conserver la mousse œuf-sucre, incorporer le lait concentré.
- Placer le café au fond de la tasse. Versez délicatement le mélange d’œufs sur le café.
- Si désiré, saupoudrer de cannelle ou de poudre de cacao.
Café De Style Scandinave Infusé Avec Des œufs (Suède).
Parce qu’il s’agit d’un café traditionnel de style scandinave, Church Basement Coffee est le surnom américain qui lui est attribué. Il était à l’origine servi lors des rassemblements du dimanche. Il est toujours très populaire lors des rassemblements religieux du Midwest. Avant d’être infusé, les œufs et le café sont d’abord appariés.
Pour faire couler le marc de café au fond de la casserole, l’œuf est ajouté. Il en résulte une tasse légère, lisse et douce.
Cette recette a été créée pour économiser du marc de café de mauvaise qualité pendant les périodes où le marc de café coûteux ne pouvait pas être recyclé plusieurs fois ou lorsque les méthodes de brassage étaient trop grossières et trop extrayantes. Cette recette va vous surprendre.
De Quoi Avez-vous Besoin?
- 300 ml d’eau potable froide
- Un œuf, faites ce qu’il faut et utilisez des œufs de poules élevées en plein air biologiques
- 400 ml d’eau bouillante
- 20g de café moulu grossièrement
Pas:
- Un œuf doit être cassé. Mélangez-le avec 1/4 tasse d’eau froide, du café moulu et un œuf.
- Dans une grande casserole, faire chauffer 400g d’eau bouillante. Laisser mijoter le mélange pendant environ 3 à 5 minutes.
- Une fois le café bouilli, ajoutez 100 g d’eau froide dans la casserole et laissez reposer pendant 2 minutes.
- Retirez toutes les particules de café visibles.
- Pour réduire le marc de café, filtrez le café à travers un tamis à mailles fines.
- Servir tiède ou glacé.
- Profitez!
Café Au Brandy Aux œufs, Sri Lanka
Cette délicieuse recette combine du brandy, des œufs crus et du café pour créer une boisson alléchante. Vous pouvez expérimenter d’autres types d’alcool si vous n’êtes pas fan de brandy. On dit que cette infusion donne de la force et aide contre le rhume et d’autres maladies. Il peut être utilisé comme un remontant rapide après une longue journée de travail.
De Quoi Avez-vous Besoin?
- Savourez une tasse de café préparé exactement comme vous l’aimez
- Un coup de cognac
- 3 morceaux de sucre
- Un oeuf
Pas:
- Mélanger l’œuf entier dans un bol et le battre jusqu’à consistance lisse.
- Préparez votre café, puis ajoutez 3 tasses de sucre.
- Continuez à battre l’œuf avec un battement régulier.
- Ajoutez le shot de cognac.
- Prenez-le aussi chaud que possible pour augmenter votre force et votre endurance.
Café Au Jaune D’œuf Primordial
Mark vous montrera pourquoi ce café est délicieux et sain. Plus d’infos ici. Il suggère d’utiliser des jaunes d’œufs élevés en plein air (au pâturage).
Vous pouvez ajouter différents ingrédients pour rendre votre café plus confortable. Vous pouvez ajouter du beurre ou des huiles de noix de coco à votre café pendant la phase de mélange. Cela garantira qu’ils sont incorporés et ne collent pas au sommet. Saupoudrer d’épices en poudre telles que la cannelle ou le curcuma sur le dessus de la tasse.
De Quoi Avez-vous Besoin?
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 grande tasse (350 ml) de café filtré
- Sel, une pincée
- 3 jaunes d’œufs (utiliser si possible des œufs bio de plein air)
- Quelques ingrédients supplémentaires peuvent être ajoutés pour la saveur : curcuma, cannelle moulue et essence de vanille. L’huile de coco, le beurre sont également disponibles.
Pas:
- Mélanger les jaunes d’œufs et le café pendant trois minutes.
- Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de sucre et une pincée de sel.
- Continuez à mélanger quelques secondes de plus.
- Profitez!
Kopi Telur (Indonésie)
Ce café de style Padang, qui comprend des œufs et est fabriqué à partir de Sumatra en Indonésie, est une recette traditionnelle. Ce café est un excellent moyen d’obtenir un coup de pouce en caféine par une chaude après-midi.
Le café de Sumatra est le meilleur, mais ce n’est pas nécessaire.
De Quoi Avez-vous Besoin?
- Une cuillère à soupe de lait concentré
- Une tasse de café fort est une demi-tasse
- Un jaune d’oeuf
- 1,5 cuillères à café de miel
- 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
Pas:
- Faites votre café.
- Dans un grand verre, mélanger le miel, l’extrait de vanille et le jaune d’œuf à parts égales.
- Ajouter 1/4 tasse d’eau bouillante dans le verre et battre lentement avec un fouet. Continuez à fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il devienne lisse et mousseux.
- Le lait concentré doit être ajouté au milieu du mélange mousseux.
- Ajouter le java infusé au milieu du lait.
- Le résultat devrait être un verre à trois couches avec du miel, de la vanille et des œufs en bas, du café au milieu et de la mousse en haut.
- Profitez!
Tous mes vœux!
